不銹鋼發(fā)酵罐簡(jiǎn)介
在工業(yè)上指用來進(jìn)行微生物發(fā)酵，對(duì)物料進(jìn)行機(jī)械攪拌和發(fā)酵的設(shè)備，在設(shè)計(jì)和加工過程中，需注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密合理，且需一定的操作彈性，非必須內(nèi)部附件應(yīng)盡量減少，避免死角，以便于清洗，減少污染。被廣泛用于精細(xì)化工、生物工程、食品、飲料、化工、制藥等行業(yè)中的物料發(fā)酵。不銹鋼發(fā)酵罐由罐體、攪拌器、擋板、軸封、空氣分布器、傳動(dòng)裝置、冷卻管（或夾套），消泡器、人孔、溫度計(jì) 、CIP清洗噴淋頭等主要部件組成。
不銹鋼發(fā)酵罐的主要特點(diǎn)：
體積5L\10L\15L\20L\30L\50L\75L\100L\150L\200L\300\500L。
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2.配置多種攪拌槳（大斜葉槳、細(xì)胞提升槳、片狀載體籃式槳、螺旋槳、六平葉槳等可選）
3.新型的水浴溫控系統(tǒng)，精準(zhǔn)控溫。
4.罐蓋上多達(dá)15個(gè)接口，可滿足不同功能。
5.單罐獨(dú)立操作，參數(shù)同時(shí)顯示在觸摸屏上，更加直觀查看各個(gè)發(fā)酵罐實(shí)時(shí)參數(shù)，有利于條件摸索和優(yōu)化。
6.彩色觸摸工控一體機(jī)，對(duì)發(fā)酵培養(yǎng)過程中的攪拌速度、溫度、pH、DO、消泡、液位、補(bǔ)料等進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)與控制，進(jìn)行復(fù)雜的***級(jí)操作。
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控制系統(tǒng)
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1、GS8100控制系統(tǒng)采用西門子S7-300PLC（可編程邏輯控制器）、12寸全彩工業(yè)控制觸控電腦一體機(jī)、32G硬盤
數(shù)據(jù)庫(kù)管理，實(shí)時(shí)記錄存儲(chǔ)發(fā)酵過程，滿足對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)管理數(shù)據(jù)可追溯要求，并可按預(yù)先設(shè)定的報(bào)表格式輸出
文件。
2、系統(tǒng)具有運(yùn)行過程的實(shí)時(shí)顯示、數(shù)據(jù)記錄、數(shù)據(jù)分析（柱狀圖、曲線圖和批報(bào)表）、輸出打印、密碼管理，異
常分析等功能，中文界面。記錄畫面可同時(shí)顯示8根不同曲線，如需要可依次顯示更多曲線；可以選擇不同發(fā)
酵批次的任意幾條曲線同時(shí)顯示，對(duì)比分析；
3、各檢測(cè)和控制回路的參數(shù)可以在畫面上在線手動(dòng)設(shè)定和修正，可以進(jìn)行溫度、DO、PH傳感器的整定調(diào)校，各
蠕動(dòng)泵流量的標(biāo)定；操作有密碼保護(hù)功能，密碼分為操作員與管理員級(jí)密碼；
4、自動(dòng)記錄發(fā)酵罐開機(jī)時(shí)間，關(guān)機(jī)時(shí)間，自動(dòng)運(yùn)行時(shí)的停電次數(shù)，停電時(shí)間，來電時(shí)間等；
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罐體：總體積5L-500L，工作體積：70%
溫度：高于冷卻介質(zhì)溫度 5 ℃ - 65 ℃ ，精度±0.2℃
攪拌轉(zhuǎn)速：0-1000rpm/0-400rpm可調(diào)控，精度±1rpm
通氣：?jiǎn)我粴怏w（空氣）或4 + 1 氣體混合功能，其中四路氣體（Air+O2+N2+CO2）由轉(zhuǎn)子流量計(jì)或質(zhì)量流量
計(jì)精準(zhǔn)控制。進(jìn)氣及排氣口過濾器均為0.22um過濾器。
補(bǔ)料：蠕動(dòng)泵 配備4臺(tái)，可擴(kuò)展到5臺(tái)，
pH： 瑞士梅特勒電極檢測(cè)2-12pH，精度±0.02pH
DO： 瑞士梅特勒電極檢測(cè)0-200%，精度±1%
消泡：泡沫/液位電極，自動(dòng)識(shí)別。
滅菌：全自動(dòng)/半自動(dòng)在位滅菌。
